طرز تهیه 7 غذای رژیمی بدون روغن و خوشمزه - وبسایت دانشجویی

1. ساندویچ تخم مرغ و سبزیجات؛ مقوی و سبک

این ساندویچ برای صبحانه یا میان وعده انتخابی عالی است. ترکیب تخم مرغ آب پز با سبزیجات تازه و نان سبوس دار، شما را سیر نگه می دارد و مواد مغذی زیادی وارد بدن شما می نماید.

مواد لازم:

خواندنی ها

خوراکی های چربی سوز قوی

طرز تهیه:

1. در قدم اول، به سراغ آماده سازی نان بروید. بهتر است سطح داخلی هر دو تکه نان را با میزانی سس خردل بپوشانید تا طعمی تند و خوشمزه داشته باشد.
2. مواد داخل ساندویچ را آماده کنید. حالا تخم مرغ آب پز را ورقه ای برش بزنید و روی یکی از نان ها قرار دهید. سپس پیازچه خردشده، اسفناج و پنیر چدار را به آن اضافه کنید.
3. چاشنی را اضافه کنید. چاشنی ها می توانند طعم ساندویچ شما را بهتر نمایند. میزانی آبلیمو و نمک و فلفل در صورت احتیاج روی مواد بریزید تا طعم تازه ای به ساندویچ بدهد.
4. تکه دیگر نان را روی مواد بگذارید و به آرامی فشار دهید تا همه مواد به خوبی در کنار هم قرار بگیرند. حالا می توانید این ساندویچ را به صورت سرد یا گرم میل کنید. در صورت تمایل، می توانید این ساندویچ را به مدت 5 دقیقه در دستگاه ساندویچ ساز قرار دهید تا پنیر کمی آب گردد و بافتی لطیف تر پیدا کند.

خواندنی ها

21 صبحانه رژیمی

2. سالاد مرغ و اسفناج؛ پروتئینی و کم کالری

این سالاد یک وعده غذایی کامل و سبک است که هم پروتئین بالا دارد و هم سرشار از ویتامین ها و فیبر است. در ادامه با طرز تهیه این غذای رژیمی آشنا می شویم.

مواد لازم:

طرز تهیه:

1. مرغ را آماده کنید. سینه مرغ را به صورت مکعب های کوچک برش دهید. می توانید از مرغ گریل شده یا پخته شده بهره ببرید.

2. حالا مواد را ترکیب کنید. مرغ خردشده را در یک کاسه بریزید و با آب لیموی تازه، سس خردل، فلفل هالوپینو، کرفس خردشده و میزان کمی فلفل سیاه مخلوط کنید. اسفناج ها را در یک ظرف بریزید و ترکیب مرغ را روی آن اضافه کنید.

3. غذای رژیمی خود را سرو کنید. این سالاد خوشمزه را می توانید به عنوان یک وعده سبک و کم کالری مصرف کنید اگر می خواهید طعم متفاوتی به این سالاد بدهید، می توانید میزانی ماست یونانی کم چرب به آن اضافه کنید.

خواندنی ها

25 میان وعده کم کالری

3. ساندویچ بوقلمون و پنیر فتا؛ خوشمزه و سالم

این ساندویچ رژیمی گزینه ای خوشمزه و پر پروتئین برای ناهار یا شام است و بدون احتیاج به سرخ کردن یا استفاده از روغن، طعمی فوق العاده دارد. در ادامه با طرز تهیه آن آشنا می شویم.

مواد لازم:

طرز تهیه:

1. در ابتدا باید سراغ آماده کردن نان ساندویچ بروید. نان ها را برای 5-7 دقیقه در فر یا توستر گرم کنید تا کمی ترد شوند.
2. حالا روی یکی از نان ها، پنیر فتا، برگ اسفناج، گوجه فرنگی خشک شده و بوقلمون خردشده را به ترتیب قرار دهید.
3. تکه دیگر نان را روی مواد قرار دهید و کمی فشار دهید تا همه مواد به هم بچسبند. این ساندویچ را می توانید به صورت گرم یا سرد میل کنید. اگر دوست دارید، می توانید از یک ورقه نازک آووکادو برای افزایش چربی های سالم بهره ببرید.

4. مرغ و قارچ بدون روغن؛ یک غذای ساده و سالم

یکی دیگر از غذاهای رژیمی سالم و خوشمزه مرغ و قارچ بدون روغن است. این غذای رژیمی، علاوه بر داشتن پروتئین بالا، عطر و طعم خوبی دارد و خیلی سریع آماده می گردد.

مواد لازم:

طرز تهیه:

1. قارچ ها را بشویید و به صورت ورقه ای خرد کنید. سیر را ریز خرد نموده و همراه با قارچ ها در یک تابه نچسب روی حرارت میانه تفت دهید تا آب قارچ کم گردد.
2. پیاز را نگینی خرد کنید و در تابه ای دیگر بدون روغن تفت دهید تا طلایی گردد. سینه مرغ را به صورت نازک برش بدهید و به پیاز اضافه کنید. تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند.
3. قارچ ها را به مخلوط مرغ و پیاز اضافه نموده و چند دقیقه دیگر روی حرارت بگذارید تا همه مواد کاملاً پخته شوند. برای عطر و طعم بهتر، می توانید میزانی آبلیمو یا سبزیجات خشک مانند آویشن اضافه کنید.

5. سوپ سبزیجات و عدس؛ سالم و سیرنماینده

این سوپ سبک، اما سرشار از مواد مغذی است و به خصوص برای وعده شام یا پیش غذا انتخابی عالی محسوب می گردد. عدس موجود در این سوپ، منبعی عالی از پروتئین گیاهی و فیبر است که به احساس سیری طولانی مدت یاری می نماید.

مواد لازم:

طرز تهیه:

1. عدس را بشویید و 15 دقیقه در آب خیس کنید. سپس سراغ خرد کردن هویج، کدو سبز و گوجه فرنگی را بروید و سپس پیاز و سیر را ریز کنید.
2. پیاز خردشده را با میزان کمی آب در قابلمه ای تفت دهید تا نرم گردد. سپس سیر و زنجبیل را اضافه نموده و یک دقیقه دیگر تفت دهید تا عطر آن ها آزاد گردد.
3. هویج، کدو سبز و گوجه فرنگی را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند. حالا عدس را همراه با زردچوبه، نمک و فلفل به قابلمه اضافه کنید. 4 لیوان آب اضافه کنید، درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید با حرارت ملایم حدود 30 دقیقه بپزد.
4. پس از پخت کامل مواد، می توانید با مخلوط کن سوپ را میکس کنید تا بافتی نرم و یکدست داشته باشد. در خاتمه، آبلیمو را اضافه کنید تا طعم سوپ تازه تر گردد. سوپ را در ظرفی مناسب بریزید و با میزانی جعفری خردشده تزئین کنید. برای عطر و طعم بهتر، می توانید کمی زیره یا دارچین به آن اضافه کنید.

خواندنی ها

50 سوپرفود طبیعی

6. خوراک مرغ و سبزیجات بخارپز؛ ساده و سالم

این خوراک یکی از سالم ترین روش های پخت مرغ است که بدون احتیاج به روغن، طعمی لذیذ و بافتی لطیف دارد. ترکیب آن با سبزیجات تازه، یک وعده کامل و مغذی را تشکیل می دهد.

مواد لازم:

طرز تهیه:

1. سینه مرغ را به قطعات کوچک خرد نموده و با سیر رنده شده، آبلیمو، نمک و فلفل مزه دار کنید. حالا آن را مرغ را در یک قابلمه همراه نصف لیوان آب بریزید، درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید 20 دقیقه با حرارت کم بپزد.
2. در این مدت، بروکلی، فلفل دلمه ای و هویج را خرد کنید. در 10 دقیقه آخر پخت مرغ، سبزیجات را در سبد بخارپز قرار دهید و روی قابلمه بگذارید تا بخارپز شوند.
3. مرغ و سبزیجات را در ظرف مناسب سرو نموده و با زعفران دم نموده تزئین کنید. برای طعم بیشتر، می توانید میزانی ماست یونانی کم چرب کنار این غذا سرو کنید.

7. کوکو کدو سبز رژیمی؛ یک شام سبک و کم کالری

این کوکو گزینه ای عالی برای شام است که بافتی نرم و طعمی خوشمزه دارد. شما می توانید بدون اینکه از روغن بهره ببرید، این غذا را درست کنید.

مواد لازم:

طرز تهیه:

1. کدوها را با رنده درشت رنده کنید و آب اضافی آن را بگیرید. حالا پیاز را رنده کنید و به کدو اضافه کنید.
2. تخم مرغ ها را بشکنید و همراه با آرد جو، نمک و ادویه ها به مواد اضافه کنید. حالا نوبت خوب مخلوط کردن همه مواد است.
3. یک تابه نچسب را روی حرارت میانه قرار دهید. بدون استفاده از روغن، مواد کوکو را در تابه نچسب یا مخصوص غذای رژیمی بریزید و هر طرف را حدود 5 دقیقه بپزید تا طلایی گردد.
4. کوکو را با ماست کم چرب و سبزیجات تازه سرو کنید. می توانید برای طعم بهتر، کمی شوید خشک یا پودر سیر به مایه کوکو اضافه کنید.

جمع بندی؛ این 7 غذای رژیمی بدون روغن، علاوه بر اینکه سالم و کم کالری هستند، تنوع بالایی دارند و می توانند در وعده های مختلف مانند صبحانه، ناهار و شام مصرف شوند. با استفاده از روش های پخت سالم مانند بخارپز کردن، گریل کردن و استفاده از تابه نچسب، می توانید بدون احتیاج به روغن، غذاهایی خوشمزه و مفید برای بدن تهیه کنید.