طرز تهیه مارشملو هندوانه ای ویژه جشن شب یلدا - وبسایت دانشجویی

مواد لازم برای تهیه مارشملو هندوانه ای

• پودر ژله انار یک بسته
• پودر ژله طالبی نصفه بسته
• شکر یک قاشق غذاخوری
• آب یک و نیم استکان
• شکلات اشکی ده عدد

طرز تهیه مارشملو هندوانه ای

1. ژله انار را آماده کنید

در اولین مرحله از طرز تهیه مارشملو هندوانه ای باید ژله انار را با یک لیوان آب داغ، داخل یک کاسه بریزید. مواد را خوب هم بزنید. حال یک قاشق شکر به مواد داخل کاسه اضافه کنید. مجدد مواد داخل کاسه را با هم زن، بزنید. سپس کاسه را برای 10 دقیقه روی حرات بگذارید تا شکر به روش بن ماری کامل حل گردد. در نهایت مایع شفافی باید برای ادامه کار داشته باشید. جدا از این دسر هندوانه ای می توانید طرز تهیه مارشمالو با ژله در خانه را بخوانید و هر زمان که خواستید برای عزیزان تان درست کنید.

2. ژله را هم بزنید

در دومین مرحله از طرز تهیه مارشملو هندوانه ای، نوبت به پف دار کردن ژله می رسد. پس با یاری هم زن برقی برای دقایقی ژله را هم بزنید تا پف کند. در نهایت باید مایه پفکی کش داری داشته باشید که کمی تغییر رنگ هم داده است. دقت داشته باشید که ژله را به میزان کافی هم بزنید تا قسمت شفاف ژله، ته نشین نگردد. اگر رنگ قرمز آن را برای مارشمالو هندوانه ای تان کمرنگ می دانید، می توانید چند قطره رنگ خوراکی قرمز به آن اضافه کنید. کنار مارشمالو از طرز تهیه چیز کیک انار غافل نشوید.

نکته: برای بافت پفکی مارشملو می توانید با بن ماری شدن ژله، یک قاشق سر صاف گلوکز به آن اضافه نموده سپس با هم زن برقی بزنید.

3. قالب را آماده کنید

در سومین مرحله از طرز تهیه مارشملو هندوانه ای باید قالب مورد نظر خود را انتخاب و و دیواره های آن را کمی با روغن چرب کنید. حال پودر نارگیل را داخل قالب بپاشید. ژله هندوانه را داخل قالب بریزید. قالب را برای 30 دقیقه داخل یخچال بگذارید تا خودش را خوب بگیرد. برای دادن رنگ و بوی یلدایی به میز پذیرایی تان حتما کاپ کیک یلدایی با و بدون فر را درست و سرو کنید.

4. لایه بعدی را درست کنید

در چهارمین مرحله از طرز تهیه مارشملو هندوانه ای به سراغ ژله طالبی بروید. میزان پودر ژله گفته شده را به همراه نصف استکان آب داغ داخل کاسه بریزید. مواد را خوب هم بزنید. در ادامه یک قاشق شکر داخل کاسه بریزید و مواد را هم بزنید. سپس مراحل گفته شده برای ژله هندوانه را مجدد این جا تکرار کنید. در نهایت ژله طالبی را با هم زن برقی برای چهار دقیقه بزنید تا کف کند. در صورت احتیاج می توانید چند قطره رنگ خوراکی سبز هم اضافه کنید. حال قالب را از یخچال بیرون بیاورید. سپس ژله طالبی را به آرامی روی ژله هندوانه ای بریزید. روی آن را با میزان مناسبی از پودر نارگیل بپوشانید. در نهایت قالب ژله را برای پنج تا شش ساعت داخل یخچال بگذارید تا خوب سفت گردد. حال که ژله طالبی در دسترس تان است، می توانید طرز تهیه ژله طالبی شکم پر را بخوانید تا برای میهمانی هایتان درست کنید.

نکته: مایه مارشمالو را با هم زن برقی بیشتر از پنج دقیقه نزنید چراکه مایه سرد و سفت خواهد شد در نتیجه به سختی داخل قالب ریخته می گردد.

5. مارشمالو را سرو کنید

در پنجمین مرحله از طرز تهیه مارشملو هندوانه ای، ظرف مورد نظرتان را میزانی پودر نارگیل بپاشید. ژله را به آرامی از قالب بیرون بیاورید. روی مارشملو را هم پودر نارگیل بپاشید. حال مارشملو را روی سطح کارتان به میزان دلخواه برش دهید. همه مارشملوهای هندوانه ای را در پودر نارگیل بغلتانید. در نهایت آن ها را با شکلات اشکی تزئین کنید. برای میز جشن شب یلدا می توانید طرز تهیه مارشمالو روسی را بخوانید تا گل هایی به رنگ سبز و قرمز درست و تزئین کنید.

نکته: در صورت نبود پودر نارگیل می توانید نشاسته ذرت را جایگزین آن کنید.

نکات تکمیلی تهیه مارشملو هندوانه ای

مارشملو هندوانه ای همچون پاپ کورن انار یکی از خوشمزه ترین تنقلات جشن شب یلدا محسوب می گردد که می توانید آن را در سریع ترین زمان درست کنید. نکات تکمیلی زیر تهیه آن را برایتان آسان تر هم خواهد نمود.

انتخاب ژله در تهیه مارشملو هندوانه ای

انتخاب ژله و طعم آن در طرز تهیه مارشملو هندوانه ای، کاملا به ذائقه خودتان بستگی دارد پس باید رنگی را انتخاب کنید که به رنگ هندوانه نزدیک باشد. ژله آلبالو، ژله توت فرنگی، ژله هندوانه، ژله کیوی یا لیمو برترین جایگزین برای ژله های انار و طالبی به شمار میرود. اگر برای شب یلدا نمی دانید چه شامی سرو کنید حتما مطلب شام شب یلدا را بخوانید تا کلی از آن ایده بگیرید.

لایه های مارشملو هندوانه ای

هنگام تهیه مارشمالو هندوانه ای باید دقت داشته باشید که مایه آن را زیاد با هم زن نزنید چراکه چسبناک خواهد شد. پس برای راحتی کارتان و چسبناک نشدن لایه ها به هنگام جداسازی از قالب و برش، باید در میان لایه ها کمی نشاسته ذرت یا پودر نارگیل بپاشید. از دیگر دسرهای خوشمزه ویژه شب یلدا، طرز تهیه پودینگ هندوانه است که می توانید آن را هم درست کنید.