تهیه جوجه کباب رژیمی در ماهیتابه - وبسایت دانشجویی

جوجه کباب رژیمی در ماهیتابه یکی از روش های بسیار خوشمزه و ساده برای تهیه جوجه کباب است که شما می توانید به راحتی در خانه آن را تهیه کنید. این جوجه کباب خوشمزه با سس مخصوص مزه دار می گردد. می توانید به راحتی این مواد را از شب قبل مزه دار کنید و سریع به سیخ بزنید و برای شام یا ناهار آن را درست کنید. می توانید این جوجه کباب را در فر نیز تهیه و از سیخ فلزی نیز بهره ببرید. جوجه کباب رژیمی در ماهیتابه طعم بسیار خوبی دارد. با مجله اینترنتی دلتا همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه جوجه کباب رژیمی در ماهیتابه

• سینه و ران 1 کیلوگرم
• ماست 3 قاشق غذاخوری
• رب 1 قاشق غذاخوری
• سیر 2 حبه
• روغن زیتون 1/2 پیمانه
• سرکه 1 قاشق غذاخوری
• فلفل قرمز 1 قاشق چای خوری
• آویشن 1 قاشق چای خوری
• زیره 1 قاشق چای خوری
• عسل 1 قاشق غذاخوری
• نمک 1 قاشق چای خوری

طرز تهیه جوجه کباب رژیمی در ماهیتابه

مرحله اول

ابتدا باید سینه یا ران مرغ را به دلخواه به صورت مکعبی خرد کنید. می توانید ترکیبی از هر دو را بهره ببرید یا فقط سینه مرغ بدون استخوان بریزید و این کاملا دلخواه است؛ حتی می توانید یک مرغ کامل را به صورت جوجه کبابی خرد و مزه دار کنید.

مرحله دوم

داخل یک کاسه بزرگ سس مخصوص را تهیه کنید. ماست را به همراه سیر رنده شده، روغن زیتون، سرکه، رب، عسل و ادویه های گفته شده در کاسه بریزید و خوب هم بزنید تا سس یکدست و خوش عطری به دست بیاید. اگر می خواهید مرغ بیشتری بهره ببرید باید میزان مواد مرینت را افزایش دهید تا جوجه به خوبی مزه دار گردد.

مرحله سوم

بعد در ادامه باید مرغ های خردشده را داخل سس مرینت بریزید و هم بزنید تا تمام مرغ ها کاملا مخلوط شوند. سپس روی کاسه را بپوشانید و 2 ساعت در یخچال بگذارید تا مزه دار گردد.

مرحله چهارم

بعد از 2 ساعت باید مرغ ها را روی سیخ فلزی یا چوبی بزنید و به دلخواه می توانید لای آن فلفل دلمه و پیاز نیز بریزید و داخل تابه رژیمی بگذارید و حرارت را کم کنید تا خوب بپزد. سیخ را بچرخانید تا حسابی مغزپخت گردد. می توانید جوجه ها را به سیخ فلزی بزنید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بگذارید تا زمانی که طلایی و برشته گردد. اگر به دستور غذاهای ایرانی علاقه دارید ته چین گوشت قلقلی و بادمجان خوشمزه را بخوانید.

نکات کلیدی در تهیه جوجه کباب رژیمی در ماهیتابه

• در صورت تمایل می توانید گوجه فرنگی نیز به سیخ ها بزنید.
• روی زغال یا منقل نیز می توانید این جوجه کباب را تهیه کنید.
• اگر از سیخ چوبی استفاده می کنید نیم ساعت سیخ ها را داخل آب قرار دهید تا نسوزد.

پیشنهاد مطالعه: برای تماشا دستورهای بیشتر از آشپزی هرگز مرغ را این جوری نپزید را بخوانید.